분당 판교역 맛집 [흑화돗] 고급스러운 분위기에서 제주도 흑돼지 구이

흑화돗은 고급스러운 분위기에서 품질좋은 제주도 흑돼지 구이를 즐길수있는 식당으로 가족 모임 또는 근처 회사의 직장인 회식 장소로도 인기있는 곳입니다. 판교테크노밸리 신분당선 판교역 1번 출구에서 39m( 도보 2분 이내)에 위치해있습니다.

주소
경기 성남시 분당구 분당내곡로 131 판교 테크원 1층 16-2호

영업시간
평일 7:00 – 22:00
토요일, 일요일 10:00 – 22:00 (브레이크 타임 15:00 – 17:00)

연락처
031-601-7455

흑화돗은 숯에서 구워진 ‘꽃’이라는 의미를 가진 이름으로 꽃처럼 칼집을 내어 숯불로 재료의 맛을 살린 흑돼지구이를 즐길수있는곳.

문을 열고 들어선 실내 매장은 고급스럽고 정돈된 분위기입니다. 저녁 영업시작 시간에 맞추어 방문하니 저희가 첫번째 손님이였어요.

테이블 간격이 여유있어 조용하고 편안하게 식사가능한 곳으로 격식 있는 자리 및 가족모임하기에도 좋을것같습니다. 

테이블마다 마련된 개별 옷 걸이 및 수납공간. 겉옷, 가방 같은 개인 소지품을 냄새 걱정 없이 보관할 수 있습니다.

대표메뉴인 오겹살을 포함하여 목살, 항정살등 제주산 흑돼지를 사용한 고기 메뉴들. 후식으로는 제주메밀을 사용한 냉면, 비빔면, 들기름비빔면과 고사리화두부, 통감자된장찌개등 제주 식재료들을 활용한 메뉴들이있습니다.

1인분 가격대가 다소 높은 편이지만 품질 좋은 제주산 흑돼지 숙성육을 사용한다고합니다.

음식 주문하고 기다리는중

개인 상차림으로 세팅되는 식기와 기본 반찬들

톳나물, 장아찌, 갓김치, 명이나물 등 곁들임 반찬들

시원한 맥주와 음료도 주문

그릴링 서비스를 위한 작은 화로

장시간 저온 숙성하고 촘촘히 칼집을 낸 제주도산 흑돼지 고기. 목살과 오겹살 1인분씩 주문했습니다.

테이블마다 숙련된 직원이 전담하여 맛있게 구워주십니다

먹기 좋은 크기로 잘 구워진 목살 한 두점씩 올려주셨어요

풍부한 숯향과 쫀득한 육질의 맛을 느낄수 있는 목살.

오겹살도 맛있게 구워주셨어요.

고소한 지방의 풍미가있는 오겹살

후식으로 제주 메밀냉면과 메밀들기름비빔면도 든든하게 잘 먹고왔습니다.